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学生大厨亲手烹饪 特色美食火爆民族餐厅

我校民族学生走进民族餐厅开展劳动体验活动

时间:2022-05-20   来源:党委学生工作部      

近日,民族餐厅的炒米粉“火”了,每次刚端出来就会被“一抢而空”。同学们在i大工平台纷纷点赞炒米粉,“表白中心食堂民族餐厅的炒米粉,深度还原了新疆的味道”“民族餐厅推出的炒米粉真不错!”其实这道菜是少数民族同学们教后厨师傅们制作的。5月12日,10名少数民族学生走进了学校民族餐厅后厨,参与了民族特色美食的制作,并把正宗的制作方式分享给后厨工作人员。

炒米粉是同学们在与餐厅工作人员面对面座谈交流中,少数民族同学建议民族餐厅新增的菜品。学校积极采纳意见,并举办劳动体验活动,让学子们亲身实践,以主人翁的姿态参与到学校治理与日常运行保障工作中。

走进民族食堂后厨,学子们快速进入“大厨”角色,“奶茶要先加茶砖,水烧开后再加入牛奶”,哈萨克族学生若妮娅·叶尔保松正在示范新疆奶茶的做法。他们明确分工、相互配合,在大家共同努力下,炒米粉、家常拌面、奶茶……一道道民族特色美食正式出炉。你尝一口我做的米粉,我喝一口我做的奶茶,互相分享劳动成果,感受“家乡的味道”。“在这里共同制作民族特色美食,是一种文化的交流,更是一种团结的象征,我们丰富了烹饪经验,提高了与人配合的能力,感受到了劳动的快乐。”回族学生马佳慧说道。

同学们不仅参与了美食制作,还在餐厅经理的带领下参观了整个后厨,从原材料加工间、清洗间、烹饪间等各功能室布局与作用,到环境卫生、原料采购与存储、餐具消毒、食物加工等各项工作流程。“非常感动学校接受了我们的建议,通过这次活动,我感受到了学校对于我们餐饮的重视,作为大工学子应该积极参与到学校的建设中。”维吾尔族学生阿丽代·阿卜力克木表示。

编辑:于舒雯   
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